Гост 50763 95

Сборник технологических нормативов. Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. ГОСТ Р 50763-95 Группа Н08. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Общественное питание КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ, РЕАЛИЗУЕМАЯ НАСЕЛЕНИЮ Общие технические условия Public catering. Принцип работы жироуловителя. Жироуловитель представляет собой цельнолитую пластиковую ёмкость, внутренний объём которой разделён на три камеры. ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных. Приложения к Сборнику содержат таблицы расчета расходов сырья, выхода полуфабрикатов и готовых блюд, размеры потерь при тепловой обработке блюд и кулинарных изделий, нормы. Технико-технологическая карта (ТТК) являеся нормативным документом. Карта разрабатывается на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые Каковы основы ресторанного бизнеса? Ресторанный бизнес отличается от всех остальных видов бизнеса. 4.2.Сырой очищенный картофель протирают, Подготовленную свинину нарезают на кусочки массой 10-15г и жарят на сковороде. Введение. Учебно-методическое пособие по дисциплине «Организация хранения и контроль запасов и сырья» предназначено для выполнения практических занятий студентами как. Указание Банка России от 12 ноября 2009 г. n 2332-У "О перечне, формах и порядке составления и представления форм отчетности кредитных организаций в Центральный банк Российской Федерации". НД на конкретный вид продукции, технико – технологические карты на фирменные изделия. ГОСТ Р 50763-95 Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие. Купить жироуловитель под мойку за 4400 руб. в Москве. Доставка жироулавливателей по России. МИКРОБИОЛОГИЯ - Нормативные документы - ГОСТ, ФЗ, СанПиН, СП, МУК, МР, ИСО, AFNOR, AOAC, NordVal. Приложения к Сборнику содержат таблицы расчета расходов сырья, выхода полуфабрикатов. Технико-технологическая карта (ТТК) являеся нормативным документом. Карта. Каковы основы ресторанного бизнеса? Ресторанный бизнес отличается от всех остальных. 2.1. Для приготовления Картофеля, запеченного со свининой используют сырьё или продукты. Учебно-методическое пособие по дисциплине Организация хранения и контроль запасов. Указание Банка России от 12.11.2009 n 2332-У О перечне, формах и порядке составления.

Links to Important Stuff

Links

  • Раздел 6. Продукция общественного питания.
  • ГОСТ Р 50763-95.
  • Жироуловитель под мойку ТЕРМИТ купить за 4000 руб.
  • МикроБио: ГОСТ, ФЗ, СанПиН, СП, МУК, МР, ИСО, AFNOR
  • Нормативная документация предприятий общественного.
  • Технико-технологическая карта Общепит: информационный.
  • Основы ресторанного бизнеса.
  • ОБРАЗЕЦ ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ.
  • Методическая разработка по теме: Практические работы
  • Указание Банка России от 12.11.2009 N 2332-У О перечне.